如何保存紅薯來保證它們不發霉或發芽？

1）在陽光下或干燥的地方晾曬紅薯，讓其水分蒸發。這一步對于剛從地里挖出來不久的紅薯特別重要，因為它們通常有較高的水分含量。

2）將紅薯放在一個大的紙箱中，放置在干燥通風的地方。在紙箱的底部鋪上幾張白紙或報紙，然后放上幾個紅薯，之后再放一層紙，重復以上步驟直到紙箱已接近飽和。在放置紅薯之前一定要檢查是否有壞的，以免它們加速發霉。

3）可以在紅薯和紙之間放幾個干燥劑，如干燥包，以吸收過多的水分。記得保持干燥通風，以使紅薯能夠保存得更好。

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