很多朋友都喜歡吃海鮮,但是很多人都不知道這4種海鮮,海鮮店家都很少吃,里面寄生蟲多,沒營養還很貴,大家快來看看,一定要注意少吃!
1.死海魚
市場中海魚種類豐富,其中90%的海魚,身體里都會有異尖線蟲,一旦海魚死亡,異尖線蟲就會迅速增長,隨著細菌滋生更多。因此,在市面上看到死掉的海魚,一定不要買,味道腥氣難吃,還容易影響健康。
2.花甲和海螺
這兩種海鮮中,都是持死魚、死蝦或者青苔長大的,長期如此,體內的寄生蟲自然少不了。我們平時最好少吃,如果大家很喜歡吃,那麼在吃之前,用清水養一周最好,并且一定要煮熟了再吃!
3.冰凍魚、蝦
活的魚蝦雖然新鮮,但價格貴,因此市面上也有一些便宜的凍魚、凍蝦,大家在挑選的時候,一定要注意,小心不良商販用死魚、死蝦濫竽充數,這里面的寄生蟲會很多。
平時大家還是盡量少買凍魚、凍蝦,而去選擇新鮮的活魚、活蝦吧。
4.刺身
與烹飪熟的海鮮相比,刺身這種生的海鮮,里面可能蘊含的寄生蟲會更多,也更加危險,畢竟高溫才可以殺死寄生蟲,吃起來更安全。
所以為了我們的健康,大家如果想吃刺身,最好還是最專業的店中,千萬別為了省錢,在家自己做,反倒傷害身體。
一般當溫度高于100℃后,烹飪時間更要在10分鐘以上,寄生蟲才有可能被殺死,大家平時做海鮮,一定要注意,以上4種海鮮能少吃還是盡量少買吧!