首先，將洋蔥切成小塊后放進白醋里，可以去除異味，如冰箱異味和衛生間異味。

其次，將洋蔥切成條狀浸泡在醋中食用，有預防血栓形成、防止老年人骨質疏松等功效。

對于切洋蔥時眼睛發痛的問題，可以先將洋蔥放入冰箱冷藏，再加熱和浸泡水中切割來減少刺激。