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今天才知道,「7孔藕」和「9孔藕」原來差別這麼大,多虧老藕農告知,別亂買了
2023/06/14

1. 區分七孔蓮和九孔蓮:七孔蓮味道粉粉糯糯,淀粉含量高;九孔蓮口感清爽,淀粉含量低。

2. 選擇蓮藕:從外表上判斷新鮮蓮藕,好的蓮藕色澤鮮艷,平滑無污漬,根莖部位密集且新鮮。

3. 使用蓮藕:七孔蓮適合烹飪湯,九孔蓮適合炒菜或涼拌。

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