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煮玉米時,不要只用清水煮,多加這兩步,玉米軟糯香甜好看又好吃
2023/05/21

1. 剝一兩層玉米外衣。玉米在儲存和運輸的過程中可能會接觸到臟物。

2. 用淡鹽水浸泡玉米,并稍微搓洗,以除去表面的臟物。

3. 在鍋里煮玉米時,多加一些清水,以便完全沒過玉米。

4. 在水中加入少量食用鹽和小蘇打,以激發玉米的甜味和營養成分的吸收。

5. 蓋上蓋子,大火煮15分鐘后撈出玉米,不要等到水溫變涼。這種煮法可以讓玉米更加香軟甜美,營養更易被吸收。

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