保存雞蛋的誤區和正確方法。

1. 不要清洗雞蛋表面，因為會洗掉保護膜并增加細菌進入雞蛋的風險。

2. 將雞蛋放在雞蛋托盤里面，大頭朝上，小頭朝下擺放，以延長保鮮時長。

3. 在室內溫度高、天氣潮濕時，將雞蛋放在大米中保存，同樣大頭朝上，小頭朝下，并可延長保鮮期。

4. 如家中沒有雞蛋托盤，可直接將雞蛋放入大米中保存，因為大米是干燥的，雞蛋處于干燥環境中更有利于保鮮。

這些小常識可以幫助讀者保存雞蛋，避免導致雞蛋過早變質。