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還在吃香菇的要留心，我也是今天才清楚，快叮囑家人，長見識了
2023/06/01

1.鮮香菇不要用力清洗和焯水，用淡鹽水清洗后放入菜肴即可。

2.干香菇需用溫水泡發，可加入鹽、面粉和白糖，面粉有吸附污漬的作用，白糖可加速泡發，十分鐘左右浸泡后用清水沖洗即可。

3.鮮香菇多用于調味、炒菜或涼拌，而干香菇常用于燉煮。

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