隨著人們的生活水平提高,生活節奏也越來越快,有些人因為工作太忙了,都沒有時間去買菜做飯,所以會經常點外賣,外賣油鹽放的多口味重,吃起來對我們的健康不好,所以我們盡量還是自己在家做飯,吃起來更加干凈衛生。在家做飯肯定要去菜市場買菜,但是當我們去菜市場時,面對白花花的豬肉,都不知道買哪個部位好,也不會挑豬肉,今天小編就來教給大家如何挑買豬肉,老闆一聽你就是懂行的,一起來學習一下吧!
妙招一:
我們在買豬肉的時候要選擇豬的前腿肉,而不是后腿肉,前腿肉更好吃。但是在買的時候我們不要傻乎乎的直接跟老闆要前腿肉,聰明人一般都直接說:老闆我要一只前槽。這樣老闆一聽就知道你是懂行的人,也就不敢瞎忽悠你了。
妙招二:
挑選豬肉我們可以選擇梅花肉又稱肩胛肉,是豬身上最好的肉,每頭豬大概有6斤左右,梅花肉質地鮮嫩,非常適合烤著吃,因為它吃起來就像牛排一樣,如果覺得牛排太貴的話,可以選擇買梅花肉。
妙招三:
里脊肉也是非常好的選擇,里脊肉又稱扁擔肉,是豬身上最嫩的地方,里脊肉通常很早就賣出去了,所以去遲了很難買到,無論是油炸還是炒,都非常美味。