1. 第一個方法是把雞蛋放在大米或小米里，大頭朝上、小頭朝下，然后把口袋扎緊，這樣可以保存一個月以上。

2. 第二個方法是用保鮮膜把雞蛋包起來阻絕空氣，然后放在塑料袋里口扎緊，保存一個月以上。

3. 第三個方法是在碗中倒入食用油，把雞蛋表面均勻沾上食用油，然后放在塑料袋里或容器里，保存一個到兩個月。