1. 新買回的紅薯先放在干燥通風處曬幾天，讓水分蒸發一些，避免發芽或長霉。 2. 準備一個大紙箱和一些白紙或報紙，先在箱子底部鋪上幾張紙。 3. 在紙上放入一定量紅薯，但不要放太多，每層間可以鋪上一層白紙。 4. 最好檢查一下是否有壞的紅薯，把袋子封起來放在干燥通風的地方。 5. 可以在紅薯周圍放一些干燥包，稍作保鮮。 紅薯保存好后，就可以在日常飲食中食用了。