1.限時限量的食材。有些食材在自助餐廳中是限時限量供應的，因為這些食材比較貴，將其供應控制在一定量可以防止商家虧本。

2.海鮮。鮮活海鮮成本比較高，因此應多吃這些。已經烹飪過的海鮮不太新鮮，成本較低，建議少吃。

3.肉類。現切肉通常比較新鮮，成本比較高，應多吃。腌制的肉類較重口味，應少吃。

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