新鍋不要直接用,大廚教你開鍋方法,新鍋壽命長,炒菜不粘更省油
2023/05/06

開鍋是指第一次使用鍋時需要的保養措施。

對于不粘鍋,第一步是加水,煮沸后倒出,第二步是涂抹少量食用油,放置一晚上后擦拭干凈。

對于鐵鍋,首先要清洗干凈,然后大火干燒燒掉表面涂層,再用食用油潤鍋,重復數次后就完成了。建議放置一晚上或兩晚上后再使用。

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